新华社昆明4月11日电（记者王贤思、高咏薇、陈欣波）当喝着从茶饮店买来的手打柠檬茶时，你可曾想过杯里的绿柠檬为啥这么香？这些柠檬产自何处？
从手中的这杯柠檬茶开始，记者溯源而上，深入到生产香水柠檬的田间地头、抵达香水柠檬研究机构、加工工厂去寻求答案。
走进位于中缅边境的云南省德宏州瑞丽市勐秀乡，颗颗饱满的香水柠檬随风摇曳，如绿毯铺满山地，阵阵柠檬香扑鼻而来。一颗颗绿油油的香水柠檬，就从这里走出云南的大山。
这是3月31日拍摄的瑞丽瑞垦巍小檬户兰香水柠檬高标准种植示范基地（无人机照片）。新华社记者 陈欣波 摄
3月31日，在云南瑞丽勐秀乡户兰村的瑞垦巍小檬户兰香水柠檬高标准种植示范基地，果农采摘香水柠檬。新华社记者 高咏薇 摄
与常见的黄柠檬不同，香水柠檬最突出的特点就是“香”。其汁水香气浓郁，果皮味道清甜、没有苦涩味道，且富含多种营养元素，故得名“香水柠檬”。
广东、云南和广西等地为我国香水柠檬主产区。与广东、广西等传统产区相比，云南香水柠檬由于气候优势，上市时间更具灵活性，因而能错峰销售，抢占市场先机。当其他产区香水柠檬产量下降时，云南的香水柠檬依然供应充足。
3月31日，果农在瑞丽瑞垦巍小檬户兰香水柠檬高标准种植示范基地打包刚采摘的柠檬（无人机照片）。新华社记者 陈欣波 摄
“云南的香水柠檬树，边挂果边开花现象十分常见。”云南瑞垦巍小檬科技有限责任公司董事长褚丰鑫介绍，正是看重了云南的气候优势，他们公司已经在云南建设了一万多亩香水柠檬种植基地，还有两个分选中心，同时建设了自己的香水柠檬精深加工厂，供应给国内七十多家知名茶饮连锁品牌。
3月31日，果农在瑞丽瑞垦巍小檬香水柠檬精深加工厂检查柠檬（无人机照片）。新华社记者 陈欣波 摄
香水柠檬不仅自带香气，对于农民来说还是“香”飘万家的“致富果”，在勐秀乡户兰村允岗小组，村民黄勒干正在连片的柠檬园里穿梭。“现在用上了智能滴灌系统，施肥有更科学的配方，干活轻松不少。”皮肤黝黑的黄勒干笑道，“在家门口就能月月领工资，年底还有分红，很幸福！”
3月31日，瑞丽瑞垦巍小檬户兰香水柠檬高标准种植示范基地的管理人员黄勒干在查看农业气象站运行情况。新华社记者 陈欣波 摄
数据统计，截至2024年底，瑞丽市柠檬种植面积已达2.8万亩，年产值1.14亿元，辐射带动周边3000余户农户就业。
“香水柠檬全身都是宝，我们的精深加工厂能做到将柠檬‘吃干榨净’，公司经过6年沉淀，打造了从育苗、种植、分选及供应链、精深加工一体化的全产业链。”褚丰鑫介绍，他们在完成柠檬鲜果、柠檬精油、柠檬汁、柠檬皮浆、柠檬蓉生产的同时，还与华中农业大学、云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所瑞丽站合作，研发柠檬苦素、柠檬酮等高附加值产品。
3月31日，两名工作人员在瑞丽瑞垦巍小檬香水柠檬精深加工厂工作。新华社记者 陈欣波 摄
如今，瑞丽香水柠檬不仅远售一二线城市，还走出了国门，走向了世界。2024年，瑞丽香水柠檬首次出口菲律宾，随后陆续销往东南亚、中东等地。
3月31日，在瑞垦巍小檬香水柠檬精深加工厂，柠檬被浸泡清洗。新华社记者 高咏薇 摄
不止德宏州，在云南省西双版纳州、大理州等地都种有成片的香水柠檬。这颗小小的绿色柠檬，不仅散发着诱人的香气，更承载着边疆百姓致富的希望。从茶饮店到国际市场，香水柠檬正在书写着更多乡村振兴的故事。
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