兰花类植物是特指兰科的所有属种，其花的形态和各器官结构与其他植物不同。兰花类植物的花序一般顶生或者侧生在叶腋部位，通常排列成总状花序或者圆锥状花序，也有少数缩短成头状花序或者单花。花大都是两性花，花被片6枚，分内外两轮，两侧对称式生长，离生或者不同程度的合生。外轮的3片称为萼片，呈花瓣形状，上部1片称为中萼片，两侧的2片称为侧萼片；内轮2侧的2片称为花瓣，中央的1片形态经常会有较大的特化，称为唇瓣，会由于花梗和子房而作90°或者180°的扭转或者弯曲，处于下方，通常3裂或者中部缢缩，分为上唇与下唇，有的基部会形成囊或者距，里面有蜜腺；雄蕊、花柱和柱头合生成合蕊柱，呈半柱形，面向唇瓣，最上部是花药和药床，腹面有一个柱头穴；在合蕊柱的顶部前方，柱头与花药之间具有1个舌状的突起，是由不育柱头发育而成，称为 蕊喙，其基部有时会向下方延伸形成足状，称为蕊柱足，2枚侧萼片的基部经常着生于蕊柱足上，形成囊状结构，称为萼囊；能育的柱头位于蕊喙的下面，一般都是凹陷，布满黏液；雄蕊1或者2枚，花粉通常会结合形成团块状的花粉团，一端经常会变成柄状物，称为粉团柄；花粉团柄连接到由蕊喙的一部分变成固态黏块即黏盘上，有时黏盘还有柄状附属物，称为黏盘柄；花粉团、花粉团柄、黏盘柄和黏盘连接在一起，称为花粉块，但有的花粉块不具花粉团柄或黏盘柄，有的不具黏盘而只有黏质团。雌蕊由3枚心皮合生而成，子房下位，1室，侧膜胎座，也有极少的3室是中轴胎座；3枚柱头，通 常只有2个能接受花粉。果实为蒴果；种子数量很多，极小，没有胚乳，种皮常在两端延长成翅状。
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