云和县是浙江省油茶生产重点县之一，始终坚持走生态产业化、产业生态化的油茶产业发展之路，积极探索“产业—技术—规模”共富运行机制，将油茶保供生产工作纳入县重点工作，从加强组织领导、加大奖补扶持、强化科技支撑、扩大油茶规模等方面对油茶全产业链持续发力，确保油茶产业高质量发展。2023年完成油茶新增和低产林改造5912亩，油茶籽年产量664吨，年产值2111万元。
一是“组织+政策”，实现油茶双保障。云和县委县政府高度重视油茶生产保供工作，成立工作专班、林业部门成立领导小组和工作专班，由县领导直接挂帅，联动各职能部门和乡镇(街道)，形成“上下联动、横向协同”的服务指挥体系。出台了《云和县关于鼓励油茶产业发展的扶持政策》，有针对性地制定新建、抚育油茶良种基地，改造油茶低产林的补助方案，加大油茶财政补助力度。制定了《云和县油茶产业发展三年行动方案(2023—2025年)》，对三年的油茶生产任务做了总体布局，并配套政策、资金、技术保障，也加强了油茶生产工作的考核监督。
二是“模式+技术”，创新油茶新路径。因地制宜推广“套种模式”，探索出“板栗林(疏伐)+油茶林”的特色种植模式，该模式合理利用林下空间，使有限的林地资源得到效能扩展和综合利用，实现近期得利，远期得林的“双赢”目标。2016年，该县在石塘镇湖滨村开展板栗林下套种油茶试验，套种面积590亩，通过实践，油茶长势良好，生态景观明显改善，油茶结果能力和经济效益逐年提高。2023年，湖滨村继续开展板栗林下套种油茶近千亩。同时注重油茶低产林改造技术培训，开展省力化机械、油茶保花保果等先进设备使用和相关技术培训，使先进技术进村入户，提高林农掌握和应用技术能力，并建立梯次合理的油茶技术队伍，邀请专家教授、科技人员、乡土专家以技术指导、现场讲课、集中培训等方式提供技术服务。通过开展技术培训、科技下乡，培训林农300余人次。
三是“基地+规模”，带动油茶新发展。大力培育油茶农民专业合作组织和种植大户，引导农民参与油茶林基地建设，形成“农户+基地+合作社”的经营管理模式，开发油茶生产、加工、市场营销一条龙服务，推动油茶增值升值。建立各油茶生产重点村、科技示范基地，以云和县凤凰山街道贵溪村金采油茶基地为样板，打造千亩以上的油茶示范区，加大先进实用技术和省力化机械设备的引进力度，采用机械化方式进行生产、采集、处理、经营，创新油茶青果输送管道助力油茶采摘，将油茶青果从山顶直接输送至山脚机耕道上，降低了采收运输成本，提高了生产效率。打造油茶特色知名品牌，金采基地拥有自主品牌“垄采”有机山茶油，产品质量达到国家森林食品标准，进一步提升了油茶产业市场竞争力。该合作社生产基地先后被评为“省级示范性家庭林场”“丽水市农村科技示范户”“云和师傅产业振兴示范基地”等。
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