《中国现代枸杞产业高质量发展报告（2024）》近日发布。
报告显示：2023年，全国枸杞种植面积183万亩，鲜果产量140万吨，加工转化率20%，干果产量24万吨。我国枸杞主产基地县农民平均经营性收入的50%来自枸杞。
全产业链发展打造新业态
全国枸杞主产省区聚焦“优化前端、培育中端、提升后端”，延链强链补链壮链、优化产品结构，推动现代枸杞产业全链条发展。
——种植端质效显著提升。各主产省区在提产增效上创新发展，大力推广新模式、新技术。宁夏回族自治区现有枸杞面积32.5万亩，综合产值290亿元，枸杞产品十大类120多种，销往58个国家和地区，全国90%枸杞种苗由宁夏繁育、90%以上枸杞基础和应用研究由宁夏组织实施、90%以上枸杞新产品由宁夏研发生产、60%以上枸杞类标准由宁夏制定、85%以上枸杞干果在宁夏集散交易，现有27万从业人员，人均年收入3.6万元以上。建成中国枸杞研究院、国家枸杞产品质量检验检测中心（宁夏），香港标准及检定中心（STC）宁夏实验室落地宁夏。推广“良种+良方”技术，建设“百、千、万”绿色丰产示范点29个，亩均收益2600元，海原县、沙坡头区示范点亩利润达3000—5000元。青海省大力推广绿色生产方式，引导企业和农户定位富硒、有机发展，目前有机枸杞基地面积近10万亩。海西州都兰县枸杞种植面积达20万亩，建成“柴达木枸杞”种植示范基地。新疆维吾尔自治区精河县枸杞种植面积25万亩，研发出八大类26个产品，培育了枸杞精深加工企业13家，枸杞产业产值占农业总产值35%以上，占农民可支配收入的21%。甘肃省白银市靖远县枸杞种植面积达28万亩，位居全省首位，年产值超20亿元，近10万农民从中受益。有着“枸杞小镇”之称的靖远县五合镇，全镇枸杞种植面积达到6.4万亩，催生壮大了恒泰泽、金田野等40多家龙头企业和农民专业合作社，培育打造了“高原宏”“陇原红”等30多个品牌。
农户正在采摘有机枸杞 王将摄
——产品多元化态势明显。围绕“果、叶、茎”开发利用，枸杞产品种类不断丰富，枸杞粉、枸杞籽油胶囊等枸杞功能性食品，以及枸杞咖啡、枸杞巧克力豆等休闲食品陆续上市。以枸杞嫩叶嫩茎为原材料的冰鲜菜、糕点、饺子馅等10余种叶用枸杞产品已摆上百姓餐桌。枸杞啤酒、枸杞白兰地、枸杞冰激凌等新产品不断涌现。宁夏智慧宫国际文化传播集团与福建正山堂茶业公司合作成立宁夏枸杞红茶研究院，闽宁合作“两片叶子”研发枸杞红茶新品类。宁夏中宁县做好“枸杞+”文章，开发出枸杞新品类10余种。新疆精河县2家龙头企业带动引领11家企业和25家合作社提升枸杞加工能力，开发枸杞产品40余个，创建“果生康”“精杞神”等品牌23个。甘肃省白银市新上年产枸杞原浆3000吨生产线，预计产值达2.1亿元，实现了枸杞深加工新突破。
——质量安全水平提升。青海海西州建成全国最大有机枸杞种植生产基地，累计认证绿色、有机企业95家，绿色、有机产品351个，认证规模居全省第一。在检验检测体系建设上，国家枸杞产品质量检验检测中心（宁夏）通过国家市场监管总局评审验收，40个项目通过国家级CMA资质认定，将面向全国开展枸杞产品检验检测服务。
——融合发展明显加快。宁夏、青海、甘肃、新疆等主产省区举办多种形态枸杞产业大会，通过“线上+线下”“国内+国际”相结合模式，全面展示枸杞新品种、新技术、新工艺、新成果。同时，推动枸杞产业与文旅融合发展。新疆精河县每年因“精河枸杞”品牌到精河县旅游观光游客达600万人次，实现旅游收入45.2亿元。
科技创新释放新动能
在我国，发展现代枸杞产业具有两个独特优势，资源禀赋优势强，科技赋能效应强。其中，科技创新是产业迈向价值链高端的核心要素。目前，我国现代枸杞产业基础研究、产品研发和技术转化等方面优势突出，全球领先。
2023年，我国枸杞标准体系建设、新品种选育取得新成效。各枸杞主产省区支持各类标准化技术机构、科研院校、社会团体、行业学会、产业经营主体等广泛参与标准研制。全年发布行业标准1部、制修订地方标准10部、行业团体标准25部。国家林草局发布的2023年植物新品种权名单中，宁夏农林科学院枸杞科学研究所培育的宁农杞16号、17号、18号、19号、20号，宁杞菜2号、3号、4号，宁夏杞鑫种业有限公司培育的杞鑫5号、6号、7号、8号、9号，内蒙古林业科学研究院培育的荣杞1号、林杞5号、内蒙古农业大学培育的林杞1号被授予植物新品种权。
10年来，我国枸杞科技研发持续发力，国内每年发表以枸杞为主题的各类学术期刊超过700篇，涉及枸杞产业全产业链各方面研究结论。我国枸杞专利拥有量逐年增长，截至2023年底，全国涉枸杞专利拥有量18403件，专利质量提升明显，其中发明公开专利占59%、实用新型专利占10%、外观设计专利占8%、发明授权专利占23%。
市场营销呈现新格局
2023年，专业大户、家庭农场、农民合作社、龙头企业等经营主体快速发展，特别是各枸杞主产省区整合各类资源对枸杞企业进行系统性、阶梯性技改优化，集中力量培育了一批具有设计研发、核心制造能力的枸杞产业骨干企业，加快培育“专精特新”中小企业，逐步使其成为枸杞品牌和产品配套的依托力量，在现代枸杞产业高质量发展中形成了众雁齐飞的良好生态。如今，全国从事枸杞生产经营企业3万余家，枸杞企业数量位居前五的地区为宁夏、甘肃、青海、河北、新疆。
农户晾晒有机枸杞 王将摄
品牌集群化发展在推动现代枸杞产业高质量发展和扩大国内外市场中发挥着重要作用。目前，我国已形成宁夏“宁夏枸杞”“中宁枸杞”“惠农枸杞”，甘肃“靖远枸杞”“瓜州枸杞”“民勤枸杞”“景泰枸杞”“玉门枸杞”，青海“柴达木枸杞”，新疆“精河枸杞”，内蒙古“巴彦淖尔河套枸杞”“先锋枸杞”等12个枸杞区域公用品牌，枸杞区域公用品牌价值不断提升。2023年，宁夏“中宁枸杞”品牌价值突破200亿元，青海“柴达木枸杞”品牌价值92.5亿元。
一系列精准推介更是为枸杞“走出去”提供了强大助力，拓宽了枸杞产品销售渠道。宁夏每年举办枸杞产业博览会，赴福建省、广东省、香港等地宣传推介宁夏枸杞，组织枸杞企业赴巴西、新加坡参加世界级展览会，在阿根廷、泰国开展宁夏枸杞专场推介活动。甘肃、新疆等主产省区的枸杞深加工产品纷纷在国内国际相关推介会上集中亮相。2023年，我国枸杞出口量达到1.4万吨，同比增加21.2%。枸杞出口额7.5亿元，同比增加23.1%。
枸杞有4000余年文字记载史、3000余年的药用史，伴随着大健康产业快速发展和消费迭代升级，枸杞作为养生佳品也将迎来更为广阔的发展空间。（王自新 唐建宁）
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