新华社哈尔滨2月20日电（记者刘赫垚）每年12月中旬前后，黑龙江省牡丹江市迎来沙棘采收季。冰天雪地中，漫山遍野的沙棘火红一片，工人们在沙棘树下铺起大大的塑料布，用手中的长杆敲打树枝，沙棘果如雨点般一个接一个地掉落，不一会儿就铺满厚厚一层，为寒冬增添一份勃勃生机。
牡丹江林口县是沙棘生产大县，夏季温热多雨，冬季漫长寒冷，具有种植冬果沙棘的独特气候优势。与此同时，林口坡地较多，种植沙棘可有效改善水土流失。近年来，当地因地制宜，大力发展沙棘产业，拥有约10万亩沙棘种植基地。
工人在牡丹江林口县采收沙棘。新华社发（冯春涛 摄）
沙棘生长过程中，剪枝、采摘等环节都需要大量劳动力，为农民就业提供了岗位。
黑龙江众源冬果沙棘开发有限责任公司是林口本土规模较大的，集沙棘种植、加工和销售于一体的企业。“我们牵头成立了种植专业合作社，带领周边村民一同种植沙棘增收。”公司董事长杜中元介绍，在关键农时节点，企业还组织开展现场观摩和田间培训等活动，每年培训技术人员及农民600人以上。
林口县林业和草原局副局长宋祖斌介绍，林口立足现有研发资源和产业基础，加强协同创新，培育全产业链条，全县企业沙棘收储能力8580吨，加工能力3320吨，冷库储存能力3000吨，可实现年产值2.5亿元以上。
工人在牡丹江穆棱市一家沙棘加工企业的沙棘汁生产线忙碌。新华社发（韦洪基 摄）
沙棘口味酸甜、营养丰富，近年来，沙棘汁、沙棘原浆等各类沙棘制品被更多消费者所认可。眼下，位于牡丹江穆棱市的黑龙江中穆沙棘产业有限公司的生产车间马力全开，生产沙棘汁等产品。
黑龙江中穆沙棘产业有限公司董事长张春霞说，不久前，他们与韩国一家公司签订了以沙棘为原料的大额加工订单，工人目前已投入忙碌的生产状态。
穆棱市农业农村局局长杨国强介绍，穆棱冬果沙棘按照“优质、高产、高效、绿色、生态、安全”的现代农业发展要求进行生产，相继获得农产品地理标志登记证书和有机食品认证，完成了ISO9001质量管理体系认证、HACCP认证以及欧盟及美国和日本有机食品认证。
除了食用和药用，沙棘还有较强的观赏价值。冬季盛果期，棵棵沙棘树挂满橘红色的果子，在白雪的映衬下构成一道靓丽的风景线。林口、穆棱等地通过举办沙棘采摘节、沙棘主题摄影大赛等活动，促进农旅融合，拉动当地旅游业发展。
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