2022年，山东省省级食用林产品质量安全监测任务为4000批次，山东省自然资源厅（山东省林业局）组织完成监测4276批次，任务完成率为106.9%。其中，食用林产品4176批次，不合格样品25批次，合格率为99.4%。包括：监督抽检2000批次，不合格5批次，合格率为99.8%；风险监测2000批次，不合格19批次，合格率为99.1%；评价性抽检176批次，不合格1批次，合格率为99.4%。此外，产地土壤风险监测100批次，不合格样品7批次，合格率93%。
2022年，山东省自然资源厅牢固树立食用林产品质量安全责任意识，深入贯彻习近平总书记关于食品安全重要指示，认真落实山东省委、省政府加强食品安全工作的若干措施，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《中华人民共和国农产品质量安全法》《山东省农产品质量安全条例》等有关法律法规，调整食用林产品监测指标78个，组织开展检测机构扩项评审、现场考核以及林产品检验检测能力验证；制定《山东省食用林产品质量安全监督抽检实施方案》《山东省食用林产品质量安全风险监测实施方案》；强化对食用林产品安全生产的宣传和培训，举办全省食用林产品质量安全监管工作培训和技术培训，组织开展全省食用林产品质量安全宣传周活动；跟踪督导全省食用林产品质量安全监测质量，开展食用林产品质量安全监测承检机构飞行检查；对抽检发现的不合格样品及时进行跟踪处置，防止问题产品流入市场餐桌。
经过全省林业主管部门共同努力，全省食用林产品质量安全保持了稳定向好态势，监测合格率比2021年提高了0.07%。
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